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Expérience culinaire ....

Coucou tout le monde !!!

 

J'espère que vous allez bien et que votre semaine démarre bien !!! 

 

Hier j'étais absente de la blogo et c'est pas pour autant que j'ai fait des tonnes de trucs ce week end ... En fait je me suis lancé dans une expérience culinaire ...

 

Et ben oui ... on va parler bouffe ... et de la vrai pas en fimo !!! lol

 

Un sauté de porc à la noix de coco et ananas ...

 

Attention faut aimer la noix de coco et l'ananas ... le goût est assez prononcé ! Et faut aimer aussi le salé/sucré ...


J'adOre !!!!!!!!!!!

 

Donc tout d'abord il faut émincer et faire revenir dans une sauteuse un ou deux gros oignons selon votre goût. Moi j'en ai mis 2 :

 

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Donc on émince et ça fait ça comme quantité pour 2 oignons :

 

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On les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides ... ou plus selon les goûts.

 

On retire, on réserve et on fait revenir les morceaux de porc (env. 1 kg) :

 

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Un fois qu'ils sont cuit, on saupoudre une bonne poignée de farine et on mélange ... on mouille avec un peu d'eau, 1 CS de viandox (à la place du sel) et un peu de jus d'ananas. On rajoute les oignons et 10 cl de lait et une petite boite de crème fraîche liquide (à 4 % pour moi).

Ca doit donner ça :

 

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Maintenant on rajoute la moitié des ananas (1 boite de 450 gr) après avoir enlevé le jus (len enfants seront ravis de le boire !!!!)

 

On laisse mijoté environ 15 mn ...

 

Ca mijote ...

 

Ca mijote ...

 

Ca mijote ...

 

On ajoute 20 cl de lait de coco et le reste des ananas, on laisse cuire 5 mn .... et .... 

 

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Bon niveau couleur c'est pas top ... Et j'aime bien que ce que je mange soit un peu coloré ... lol !!! Alors hop une petite poignée de cranberries ... Et voilà du rouge !!!!

 

MIAM ! MIAM !

 

Accompagné avec du riz, c'est parfait !!!

 

Dé-li-cieux !!!

 

Pendant que ça mijotait j'ai fait .... un bétise ... Des chaussons aux pomme éclair !!!!!! (Merci Babette pour l'idée !!!)

 

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De la pâte feuilleté, de la compote de pomme, de la cannelle et un peu de sucre ... et le tour est joué !!!

 

Tout le monde s'est bien régalé chez moi !!!

 

L'expérience culianire a été approuvé et validé !!!!!!!!

 

Donc voilà ce que j'ai fait au lieu de poser des croix ...

 

L'après midi ??

 

J'ai digéré !!! LOL !!

 

Bonne soirée à tout le monde !!!!

 

Gros bisous !

 

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lillyblanc 25/02/2012 02:21


Rien qu'à lire la recette je sens la bonne odeur et j'en ai l'eau à la bouche...


Va falloir que je m'en contente, y a que moi qui aime le sucré-salé à la maison.


A quand la téléportation jusque dans ta cuisine?

aupaysdevirginie 26/02/2012 11:04



Merci ... Quel dommage le salé-sucré est trop bon ...


Va falloir vraiment que je réfléchisse à un truc ... T'es pas la seule à demander ... lol


Gros bisous !!!!



Zabou 21/02/2012 22:56


Hum !!!! ça m'a l'air bien bon tout ça !


C'est une bonne idée que tu as eu le porc à l'ananas et lait de coco ! j'essayerai bien un de ces jours !


Bisous !


Zabou

aupaysdevirginie 22/02/2012 17:39



Je confirme c'est super bon !!!!


Merci et gros bisous !



careli 21/02/2012 20:55


pfff tu l'as fait exprès d'habiter si loin !!! 

aupaysdevirginie 22/02/2012 17:36



LOL !!! Ben non ...


Bisous quand même !!!!!!


 


Ps: je viens à Mazamet de temps en temps ...



Aline 21/02/2012 20:12


alors, ça, trop drôle!!!Toujours vivian...Pfffff...attend que j'arrive, vais lui faire sa fête (pi un gros câlin!!! hi hi hi)....Bisousssssssssss...vous me manquez!!!!!!!!!!!!!!!

aupaysdevirginie 22/02/2012 17:35



MDR !!!!!!


Bisous bisous



de-l-aube-a-la-couture 21/02/2012 19:22


lool oui lasagne parce qu il me restait 3 tomates 1 oignon et de la viande haché loool

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:41



Oui mais c'est quand même des lasagnes ... MIAM !!!


Bisous 



careli 21/02/2012 18:40


euh ... t'habites loin ???

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:41



Euh ... quand même oui ... il doit y avoir 500 km en gros ... J'habite en Isère près de Lyon ... lol


Gros bisous !



jad sourei 21/02/2012 15:45


Super ton repas, bon moi je ne mange pas de porc, mais je pense qu'on peut changer de viande. Et le chausson aux pommes a l'air délicieux. C'est ce que j'ai fais samedi quand j'ai reçu des amis,
sauf qu'au lieu de mettre des pommes dans a pâte feuilletée, j'avais mis de la viende, avec un peu de mache, c'était une très belle entrée, biss

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:21



Merci Jad ... PAs de soucis tu mets du poulet à la place ou de la dinde et ça sera aussi bon et peut être meilleur !!!!!


Rooo ca fait des friands !!! Ca doit être trop bon aussi avec une bonne salade !!!!


Gros bisous !



de-l-aube-a-la-couture 21/02/2012 13:57


miammmmmmmm dommage que mon frigo soit vide

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:20



Ouais mais c'est lasagne ce soir ... non ???


lol


Gros bisous !



Babette 21/02/2012 11:05


Miam !!!!!!!!!!!!!!!!!! ca m'a l'air super bon !!!!!


J'essayerai ta recette !!! mais pour faire moins sucré, j'utiliserais de l'ananas frais... le petit gout acide me correspondra mieux !!!


Pfff.... bon bah... faut que j'attende pour manger... ca va pas être facile !!!!


Grrr !!!!


Gros bisous !!!!!

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:19



Merci Bab ... C'est vrai qu'avec un ananas frais c'est bien mieux et moins sucré ...


Gros bisous !



Didine 21/02/2012 08:55


Bravo ma belle pour cette super expérience culinaire et je vois qu'elle a remporté un franc succès !


moi je me suis régalée jusqu'au moment où tu as parlé de lait de coco ... j'adoooooore la noix mais le lait me rend malade ... pffffffff Je l'essayerais un jour avec
de la coco râpée NA !!


Merci pour tes supers idées !


Bisous bisous et bonne journée ma belle !


Didine

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:19



Merci ma belle !!!! Ben tu rajoute du lait normal ou de la crème ou tu fais un beau roux et tu mets de la noix de coco rapé et ça le fera !!!! PAs de soucis !!!


Gros gros bisous !



KcomKTY et ses Ktocheries 21/02/2012 08:27


quelle bonne idée cette recette de parc 'sucré-salé' moi, j'adore


et le chaussons aux pommes éclair!!!hum!!! j'ai FAINNNNNNNN d'un coup


merci beaucoup 


douce journée


bises de la Vendée


kty


 


 

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:18



Merci Kty !!!!!! Pour le chausson ... c'est 5 mn de prépa et 15 mn de cuisson et ... MIAM !!!!!


Gros bisous !



Xizou 21/02/2012 02:33


Pour le porc à l'ananas je connais c'est délicieux ! Et le chausson aux pommes ca devait être bien bon ! bisous

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:17



C'était rapide et super bon !!!!!!!!!!! A essayé avec d'autre trucs dedans ... lol


Gros bisous et merci !



Cristina 20/02/2012 23:31


J'ai faim!

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:17



Serais tu gourmande ??? lol


Gros bisous !!!!!!



jeuxdemomes 20/02/2012 22:49


et aujourd'hui, on a la recette !!! C'est super, au moins qd on est à court d'idées, ou bien non, pour changer de la cuisine traditionnelle (hein, style des farcis, quoi..., euh, t'as pas
l'impression que je me répète, là ?) et ça fait un peu style cuisine chinoise, le mélange du sucré et du salé, et tes zom, ils ont aimé ? Bisous !!

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:16



MDR !!!! Oh oui !! Des farcis !! C'est bon aussi !!!!!!!


C'est une base d'un plat cambodgien ... Que j'ai appris à faire quand j'étais ado ...


Mes zoms ?? OUPS !! Mon grand aime pas la noix de coco ... donc raté mais il était chez son père ... Mon p'tit a bien mangé et mon zom à moi a adoré !!! Mais il a dore la noix de coco ... 


Merci et gros bisous !!!!!



cannelle 20/02/2012 21:30


ca a l air bien bon! mhhhhhhhhhhhhhhhh bonne soirée gros bisousssssssssssss

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:14



Je confirme c'était trop bon !!!!!! Merci et gros bisous !



Aline 20/02/2012 19:38


C'est pas juste!!!!!C'est toujours les même qui se goinfre!!!Grrr....J'en veuuuuuxxxxx!!!!!!! Bisous ma cop's grand chef!!!

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:13



LOL !!!!!!!!!!!!!! Et oui ... C'est mon testeur !!! Et il est toujours viviant !! MDR !!!


Gros bisous !



Béa38 20/02/2012 19:24


je ne suis pas une adepte du sucré-salé, mais ça a l'air bien appétissant !


Bisous

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:13



HA ben là ... En enlevant l'ananas ça doit être déjà beaucoup moins sucré ... 


Merci !!!


Bisous



detout.etderien.over-blog.com 20/02/2012 19:19


Je sens qu'il devrait me plaire ce plat sucré salé !!! et je pense que dans un wook cela ne doit pas être mal pour la cuisson


Bisous et bonne soirée

aupaysdevirginie 21/02/2012 19:12



C'est vrai qu'au WOK ça doit être pas mal ... Bisous et merci !



Les broderies de vayou 20/02/2012 18:51


Miam miam ça à l'air délicieux !! perso je n'aime pas l'ananas !! mais je prendrai bien du dessert !! oups !!


Bravo pour cette expérience culinaire ma Virginie !!


Gros gros bisous et bonne soirée


Ta Vayou