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Une fois n'est pas coutume ...

Coucou tout le monde !!!

 

J'espère que vous allez bien ... Ici quelques flocons se battent en duel entre eux ... Le feu crépite dans la cheminée, les enfants sont dans leur chambre, l'hom dans son gargage, tout est calme et ... J'AI LE PC POUR MOI  TOUTE SEULE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! MDR !!

 

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui, je vais vous parler bouffe ... Ben vi !! J'aime aussi cuisiner mais étant au régime ce n'est pas souvent que je me lâche ...

 

Là j'avais envie (TRES) de faire un couscous ...

 

Il faut :

 

carottes - navets - oignon - poivrons - tomates (pulpe) - courge (ou potiron)

 

agneau - poulet - merguez (de mouton)

 

Rae-el-nout - cumin - sel

 

Je ne mets pas les quantités car je cuisine au feeling ... Mais je vais vous montrer des photos des différentes étapes ...

 

D'abord faire revenir les oignons avec les poivrons et les carottes coupées en gros tronçons :

 

Couscous--2-.JPG

 

Ne pas oublié de saupoudrez d'un peu de raz-el-nout et de cumin ... Hum ... Ca sent déjà trop bon !!

 

Ensuite on ajoute les navets ... coupés comme les carottes en gros tronçons :

 

Couscous--3-.JPG

 

On fait bien revenir et on rajoute un tout petit peu d'eau ...

 

Et pendant se temps on va faire revenir les morceaux de viande (agneau, poulet et merguez) :

 

Couscous--4-.JPG

Couscous--6-.JPG

Couscous (7)

 

On a saupoudré la viande de raz-el-nout, de cumin et de sel ... Une fois que les morceaux de viande ressemblent à ceux de la photo ci-dessus on les met de côté dans un plat.

 

Et pendant ce temps on a rajouté de l'eau et la pulple de tomate (soit on l'a fait, soit on l'achète en boite !) :

 

Couscous--5-.JPG

 

Et pendant que tout ça cuit et mijote ... Il faut s'occuper de la courge/potiron ...

 

Couscous--8-.JPG

 

Laver, couper en morceaux pas trop petit (sinon à la fin de la cuisson c'est de la purée) ... Et HOP !! On met avec les autres légumes ... On saupoudre encore une fois de raz-el-nout et de cumin ....

 

Couscous--9-.JPG

 

On laisse mijoter tout ça le temps que les moreceaux de viande finissent de cuire ... Une fois qu'il sont cuit ... on les mets avec les légumes, on saupoudre de raz-el-nout et de cumin ...

 

Couscous.JPG

 

Et maintenant on va couvrir et laisser mijoter pendant au moins une heure ... Jusqu'à ce que les carottes et les navets soient cuit mais pas réduit en purée !!!

 

Je mets beaucoup de raz-el-nout et de cumin mais c'est selon le goût de chacun ...

 

Et voilà un bon petit couscous maison prêt pour ce soir ...

 

La semoule pré-cuite dans de l'huile d'olive qui finira de gonfler dans l'assiette avec le jus de cuisson du couscous !! Hum !!!

 

Je sens que certaines d'entre vous ont faim ... LOL !!!!!

 

Aller gros bisous et à tout de suite pour un autre article ....

 

20102011-virginie-signature-final

Séccotine 01/02/2012 16:16


Euh.... pas trop faime là... désolé, moi je prends mon p'ti déj...


Bisous

aupaysdevirginie 01/02/2012 17:46



Bon ti dèj alors ... Bisous



Didine 01/02/2012 10:42


Miammmmmmmm du coucous lol !! En ben ça c'est une variante que je ne connaissait pas du tout avec le potiron !!


Tu me donne trop envie d'en remanger toi alors je mettrais aussi la mienne masi autant te prévenir y a tout pleins de légumes dans le miens et on adoooore trop ça
ici !


Pleins de bisous bisous


Didine

aupaysdevirginie 01/02/2012 17:35



Du potiron de la courge ... Des oignons confit et du raisin ... Typique de là bas ...


Tu nous montreras ça ... Gros bisous



careli 31/01/2012 18:50


ben tiens !!! 


j'ai une petite catégorie "cuisine facile" sur mon blog tu verras, il y a du salé, ET du sucré


les morphalettes (suis présidente du club... enfin je crois ) mangent TOUT ce qui est bon

aupaysdevirginie 01/02/2012 17:25



MDR !! Al'occas et au besoin j'irais voir ....


Bisous !



martine 30/01/2012 22:10


J'en avais fait y a pas longemps, j'en ai même mis au congelo mais j'adore manger, miam miam !!!! MDR

aupaysdevirginie 31/01/2012 18:45



Pas eu le temps ... pfff ! lol


Ils ont tout mangé ... Enfin .. je les ai aidé .. lol


Gros bisous !



careli 30/01/2012 19:18


pfff évidemment yapu rien !!!!


 

aupaysdevirginie 31/01/2012 18:41



Ha ? Mais même le salé ??? lol


Gros bisous



cannelle 30/01/2012 19:07


tu m as mis l'eau a la bouche!!! hihihi ca a l air succulant!!! bisousssssssssss

aupaysdevirginie 31/01/2012 18:40



Ca l'était .... Ben oui y en a plus ... Même pas eu le temps d'en congeler ... lol


Gros bisous



Martine 30/01/2012 18:21


Miam miam, j'ai envie d'un aussi du coup !!!! Pas ben de faire envie comme ça, non mais....MDR

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:31



Merci !!! lol !! Ca se fait assez vite, c'est trop bon, et pas trop torp lourd ... Lance toi ... MDR !!


Gros bisous !



detout.etderien.over-blog.com 30/01/2012 15:57


Et bien on a du se régaler chez toi !!!!!!

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:22



Je confirme !! lol Un régal ...


Gros bisous !



Babette 30/01/2012 15:08


 Et bah voilà... j'ai de nouveau faim... c'est malin ça....


Bisous !!!!

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:21



MDR !!!!!!!!!


Grosse bouffe a faim .... lol


Gros bisous



la fée linotte 30/01/2012 13:46


tu me mets l'eau a la bouche ,cro bon ....


merci pour ce bon plat ,gros bisous

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:20



Merci ... C'est avec plaisir que j'ai partagé avec vous ... C'était trop bon !!!


Gros bisous



jeuxdemomes 29/01/2012 23:02


Houlala ! Dommage que le web ait ses limites : j'aurais bien aimé sentir les odeurs !!!! Miam ! J'en ai jamais fait du couscous, tjrs eu peur de me lancer, et puis les enfants : moi j'm pas ça
...gna na na...alors bravo à toi et je suis sûre que tes hommes ont du se régaler ce soir !!! Tu nous diras...Bisous !

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:16



Merci !! 


LOL !! Avec les odeurs ca aurait été encore plus ... MIAM !!!!!!!


Les zoms ont aimé sauf le petit qui n'aime pas ce qui est relevé et le couscous l'était un peu ... Alors semoule+carottes+poulet sans sauce pour lui !!


Gros bisous !



Zabou 29/01/2012 21:46


Hum !!!! ça fait longtemps que je n'ai pas mangé de couscous ! ça me donne envie !


Merci Virginie pour la recette ! Vous avez du vous régaler !!!!!


Bisous !


Zabou

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:11



Merci Zabou !! On s'est réhalé !!!! Et comme il restait beaucoup de sacue mon zom a fini avec des pâtes à midi ... MIAM !! Un régal !!


T'as plus qu'à te lancer ...


Gros bisous



Aline 29/01/2012 18:28


Pfffff...l'homme a du tout manger!!!Pffffffffff...Merci pour la version "imagienne" du couscous, c'est terrible!!! Tu recommence quand tu veux!!!Bisous ma Cop's!!!

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:05



LOL !!! Ha oui ... L'hom ... a tout mangé mais je l'ai aidé ... lol !!


Merci ma cop's ... Je recommencerai alors ...


Gros bisous



careli 29/01/2012 13:41


pois chiche !!! argh un couscous sans pois chiche !!


bon tant pis je me fais une raison, on arrive pour ce soir, avec les copains on sera pas plus de 9, ça ira ???

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:04



T'inquiète po je les ai oublié dans la recette mais pas dans le couscous ... J'adOOOOOOre les pois chiche !! Pas question de les oublier ... lol


Y a pu rien ...  OUPS !!


lol


Gros bisous



Bea38 29/01/2012 13:28


Arghhh ! Je sors de table, mais je dis " miam "!


Bisous

aupaysdevirginie 30/01/2012 18:03



lol !! Je confirme c'était MIAM !!!!!!!!!!!!


Gros bisous



KcomKTY et ses Ktocheries 29/01/2012 11:52


on vient pour quelle heure???


HUM!! un couscous.....ça à l'air facile à cuisiner, je prends note


merci pour ce moment aus senteur couscoussienne!!! (sais pas si ça se dit)


bon appétit pour ce soir


très bon dimanche


bises

aupaysdevirginie 29/01/2012 12:11



Ce n'est pas compliquer à faire ... Et j'adore ça !!!!! Si tu veux essayer et que tu veux des précisions n'hésite pas à me demander ... Bien que je sois spure que sur le net on doit trouver des
recettes très bien faites ....


Couscousienne ?!? Je ne sais pas si ça se dit mais c'est po grave !! lol ! C'est rigolo !!!


Merci !!!!


Gros bisous !!!!!!!



Les broderies de vayou 29/01/2012 11:30


Oh là là tu me mets l'eau à la bouche là !! vous allez vous régaler ce soir !!


Bon appétit ma Virginie


Gros bisous


Ta Vayou

aupaysdevirginie 29/01/2012 12:09



LOL !!!!!!!!!!!!! Oui on va se régler !!!!! J'en salive aussi à l'avance ...


Gros gros bisous ma Vayou !